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Met (Honigwein)

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Met (Honigwein)

Zufall

Der "süße Trank", was Met durch seine Ableitung vom Alt-Germanischen bedeutet ist eigentlich ein Produkt des Zufalls und wurde vor Jahrtausenden als ein Geschenk der Götter betrachtet (Göttertrank). Entstanden durch die Verwendung unreifer, verwässerter Honige gewann der Met durch die Gärung wesentlich an Geschmack.

 

Renaissance

Quer durch die Geschichte und durch viele Völker zieht sich die Geschichte des Honigweins - über die Germanen, die Römer, durch Zeitepochen bis in die heutige Zeit. Auch wenn der Honigwein oftmals hinter vielen anderen Imkereiprodukten anstehen musste, geriet er nie vollständig in Vergessenheit und erlebt in der Gegenwart eine kleine Renaissance.  
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